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冷飲行業是中國一個廣大的消費市場，規模在不斷擴大，然消費的季節性差異逐步消失。
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目前國內人均消費量僅為1.1kg,與世界1.3公斤的人均消費量只差0.2公斤，但與經濟發達國家相比差距卻很大。例如美國人均冷飲消費量已達40公斤，是中國的36.4倍。懸殊的差距表明中國冷飲消費市場發展潛力巨大，與此相應的冷飲“冷鏈”物流發展前景也十分廣闊。
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